Contrariamente a lo que podr\u00eda pensarse, el caf\u00e9 verde no es una variedad de caf\u00e9, sino el fruto del cafeto en su estado natural<\/strong>, tal como se encuentra en la cereza del caf\u00e9<\/a>. Se trata de granos de caf\u00e9 \u00abnormales\u00bb, simplemente extra\u00eddos antes de la torrefacc\u00econ<\/a> necesaria para preparar el caf\u00e9 cl\u00e1sico. Estos granos tienen un tinte verde, que da nombre al producto.<\/p>\n\n\n\n Al tomar caf\u00e9 verde, puede disfrutar de los dem\u00e1s beneficios de los granos de caf\u00e9 y de los nutrientes presentes de forma natural.<\/strong> El caf\u00e9 verde puede encontrarse en grano o molido, as\u00ed como en complementos alimenticios en barritas, sobres o c\u00e1psulas.<\/p>\n\n\n\n El caf\u00e9 verde no est\u00e1 expuesto al intenso calor del proceso de tueste y, por tanto, contiene m\u00e1s nutrientes y mol\u00e9culas activas que el caf\u00e9 convencional. De ah\u00ed su riqueza en cafe\u00edna, \u00e1cido clorog\u00e9nico, cafestol y kahweol<\/strong>, mol\u00e9culas a las que se atribuyen beneficios para la salud. El \u00e1cido clorog\u00e9nico, en particular, es un antioxidante cuyas virtudes se atribuyen a la protecci\u00f3n de las c\u00e9lulas del organismo<\/strong> contra los radicales libres y a la lucha contra el envejecimiento celular.<\/p>\n\n\n\n La cafe\u00edna contenida en el caf\u00e9 verde tambi\u00e9n tiene propiedades interesantes, adem\u00e1s de su efecto estimulante<\/strong>, que aumenta el estado de alerta y la concentraci\u00f3n. Facilita la metabolizaci\u00f3n de az\u00facares y grasas y aumenta el gasto energ\u00e9tico. De este modo, es un valioso aliado para quienes desean controlar mejor su peso.<\/strong> Algunos estudios demuestran que la cafe\u00edna tambi\u00e9n tiene propiedades analg\u00e9sicas y contra las migra\u00f1as. Tambi\u00e9n puede ayudar a reducir el colesterol. Aunque abusar de la cafe\u00edna es peligroso, consumirla con moderaci\u00f3n en forma de caf\u00e9 verde tiene beneficios innegables. El cafestol y el kahweol son diterpenos, mol\u00e9culas presentes de forma natural en el caf\u00e9 que tambi\u00e9n desempe\u00f1an una funci\u00f3n antioxidante y reducen el riesgo de inflamaci\u00f3n. Tambi\u00e9n ayudan a eliminar toxinas.<\/p>\n\n\n\n En resumen, el consumo regular de caf\u00e9 verde tiene efectos estimulantes, protectores y diur\u00e9ticos<\/strong>, adem\u00e1s de ser un valioso aliado en la p\u00e9rdida de peso cuando se combina con una dieta y un estilo de vida adecuados. Todas buenas razones para regalarse cada d\u00eda la dosis adecuada de jud\u00edas verdes y sus efectos sobre la salud.<\/p>\n\n\n\n La diferencia entre el caf\u00e9 y el caf\u00e9 verde no es s\u00f3lo de color. Los granos de caf\u00e9 verde no tienen olor y la bebida que se prepara con ellos tiene poco en com\u00fan con el caf\u00e9 tradicional. El caf\u00e9 verde tiene un aroma vegetal muy pronunciado y una acidez elevada.<\/strong> Se consume m\u00e1s por sus beneficios que por su sabor, aunque \u00e9ste puede potenciarse a\u00f1adiendo otros ingredientes.<\/p>\n\n\n\n El caf\u00e9 verde puede prepararse de dos maneras: como decocci\u00f3n fr\u00eda<\/strong>, remojando los granos durante diez o doce horas en agua fr\u00eda, o como infusi\u00f3n<\/strong>, vertiendo agua hirviendo sobre los granos antes de dejarlos infusionar. En ambos casos, utilice unos diez granos de caf\u00e9 verde por taza y filtre la infusi\u00f3n antes de beberla. Para realzar el sabor de la bebida, puede a\u00f1adir especias como canela o jengibre, un poco de zumo de lim\u00f3n o una cucharada de miel o az\u00facar.<\/p>\n\n\n\nLas propiedades del caf\u00e9 verde<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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