Caffè potente, piacevolmente acidulo, con piacevoli note di frutti rossi e pralina. Si abbina perfettamente ai dessert lattiginosi e caramellati.
Leggi tuttoIn collaborazione con l'UNODC (United Nations Office on Drugs and Crime), Malongo sta conducendo un programma per sostituire la coltivazione del papavero con quella del caffè tra i piccoli produttori del territorio Shan.
Questo progetto permette di combattere la deforestazione, preservare l'ambiente e incrementare il reddito dei produttori, portando alla loro indipendenza finanziaria.
Partecipando a questa azione, i gruppi etnici Shan e Pa-O contribuiscono alla pacificazione del territorio. Malongo e la sua fondazione parteciperanno all'installazione di un impianto di lavorazione del caffè verde e alla formazione dei produttori sulle buone pratiche (elevati rendimenti, metodi ecologici, lavorazione a umido).