Rotondo, completo, lungo in bocca e finemente acidulo, un caffè con note fresche e primaverili, più legnoso e speziato a fine raccolto.
Leggi tuttoOltre alla produzione e alla commercializzazione del caffè, la cooperativa ha gradualmente ampliato le sue attività, fornendo sostegno finanziario e formazione ai produttori. I coltivatori di caffè praticano un'agricoltura sostenibile in ogni fase della produzione.
Il rispetto dell'ambiente è una vera filosofia in Costa Rica. Il governo ha sottolineato gli impegni ecologici. La coltivazione del caffè è pienamente in linea con questa politica generale di protezione della natura. Coltivare il caffè all'ombra aiuta a preservare la biodiversità e gli ecosistemi.