Caffè macinato Guatemala

Guatemala

Biologico e del commercio equo e solidale

Questo caffè di alta qualità propone un bell'equilibrio aromatico e gustativo. Si abbina alla perfezione con dessert dolci a base di latte.

4,90 € (Tasse incl.)

sia 39,20 € / kg

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Prodotto non disponibile

839

tipo di caffè

Macinato
867

Metodo di estrazione

Filtrato
946

Confezionamento

Barattolo da 125 g

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Macinato
867

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Filtrato
946

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Barattolo da 125 g

Caffè macinato Guatemala

Questo caffè, prodotto dalle comunità indie maya e ixil della rezione dell'Altiplano, che vivono a 2000 m d'altitudine in abitazioni risalenti all'epoca dei conquistadores, viene coltivato senza alcun tipo di fertilizzante o pesticida chimico.

Le piantagioni di caffè sono realizzate principalmente all'ombra, con sistemi tecnici abbastanza efficienti. Nonostante le loro piccolissime dimensioni, le coltivazioni sono rinnovate con regolarità. Il loro rendimento risulta quindi generalmente molto elevato. La maggior parte dei produttori gestisce in proprio la trasformazione post raccolta del caffè (decorticazione, fermentazione, essicazione del caffè pergamino).