SAV
Boutique Express
  • vivacité
  • Longueur en bouche
  • intensité aromatique
  • Café Grains Panama
  • 1042
    type de café
    Grains
  • 825
    Méthode
    Expresso
  • 1041
    Conditionnement produit
    Etui de 250g

Café Grains Panama en détail

  • Notes aromatiques
    Fruité, agrumes
  • Puissance
    Equilibré
  • teneur en caféine
    Moyenne
  • consommation
    Après-midi
  • ratio
    60g pour 1L
Conditionné sous vide
  • région
    Chiriquí
  • altitude
    1700-2000m
  • Botanic
    Arabica - Geisha
  • cueillette
    Juillet à Octobre
  • vivacité
  • Longueur en bouche
  • intensité aromatique
Café Grains Panama

La variété Geisha est l'une des plus prisée dans l'univers des cafés de spécialité. Originaire d’Ethiopie, cette variété d’arabica a par la suite été exportée au Panama dans les années 60. Redécouverte il y a quelques années sur une vieille plantation panaméenne, cette variété rare et fragile, au rendement peu élevé, produit un café de très haute qualité aromatique.  Signe de son excellence et de son caractère haut de gamme, la variété geisha est aussi appelée « champagne ».

Le café est produit à proximité du Volcan Barú, à l’ouest du Panama, au sein de la plantation Mil Cumbres. Cette ferme est située dans une zone forestière appelée "Valle de Nubes" (vallée des nuages) par les habitants, au sein de laquelle les variations de température sont fréquentes. Elle possède également une riche biodiversité. Ces hauts plateaux offrent ainsi de parfaites conditions climatiques pour le développement des caféiers.

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