Récoltées manuellement à pleine maturité dans le vallon de Garavan, ces mandarines à la chair sucrée et parfumée sont tranchées, épépinées puis travaillées dans un chaudron en cuivre ouvert, comme le veut la tradition.
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La discrète mandarine se révèle être une puissante saveur en confiture.
Mandarine de Menton 54,25%, Sucre 42,21%, Pectine de fruits 0,36%, Acide Citrique
Valeur énergétique (kcal / kJ) |
Matières Grasses (g) |
Dont acide Gras Saturés (g) |
Glucides (g) |
Dont sucres (g) |
Protéines (g) |
Sel (g) |
205/1061 |
<0,5 |
<0,1 |
61 |
53 |
<0,5 |
<0,01 |