SAV
Boutique Express
  • vivacité
  • Longueur en bouche
  • intensité aromatique
  • Café Grains Maragogype Colombie IGP
  • 1042
    type de café
    Grains
  • 825
    Méthode
    Expresso
  • 1041
    Conditionnement produit
    Etui de 250g

Café Grains Maragogype Colombie IGP en détail

  • Notes aromatiques
    Fruité
  • Puissance
    Doux
  • teneur en caféine
    Moyenne
  • consommation
    Après-midi
  • ratio
    60g pour 1L
Conditionné sous vide
  • région
    Medellin
  • altitude
    1200m-1900m
  • Botanic
    Arabica . Variété Maragogype
  • cueillette
    Décembre à mars & mai à juillet
  • vivacité
  • Longueur en bouche
  • intensité aromatique
Café Grains Maragogype Colombie IGP

Très parfumé, il accompagnera à merveille vos desserts à base de fruits rouges. Le Maragogype est un café à fèves géantes, très fin et très subtil. On en trouve, mais de moins en moins, dans toute l’Amérique. Celui de Colombie est le plus accessible de tous.

Les plantations situées sur des pentes très abruptes où l ’accès des tracteurs ou autres engins mécaniques sont exclus. Tous les travaux sont effectués à la main et le rendement excessivement faible. On abandonne peu à peu la culture des Maragogype au profit de variétés plus productrices.

Ses origines

3e producteur mondial, le pays possède essentiellement des plantations d’arabica, la culture du robusta étant déconseillée par l’état. La Colombie est le premier pays non européen à obtenir l’appellation IGP.

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