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Doses Séries Privées en détail

  • Notes aromatiques
    Fruits rouges et agrumes
  • teneur en caféine
    Moyenne
  • consommation
    Après-midi
Conditionné sous vide
  • région
    Haut plateaux du Mont Kenya
  • altitude
    1900m
  • Botanic
    Arabica - Typica
  • cueillette
    Octobre à mars
  • vivacité
  • Longueur en bouche
Doses Séries Privées

Vivement acidulé, très aromatique et d’une exceptionnelle finesse, ce café présente de belles notes de fruits rouges et d’agrumes. Il se mariera parfaitement avec des Tartes aux fruits rouges ou des desserts à base de citron.

Le cru que nous vous proposons est issu de petites productions du centre du pays, autour du mont Kenya.

Deux tiers des producteurs sont de petits propriétaires produisant 1 000 à 1 500 kg de cerises par an avec environ 300 arbustes. Le tiers restant cultive le café dans des domaines appelés « Estates ». Tous sont rassemblés au sein de coopératives.
Ce café d'exception est récolté sur des parcelles atteignant 1 900 mètres d'altitude sur les hauts plateaux à proximité du mont Kenya. Point culminant du pays, ce volcan éteint est le deuxième plus haut sommet d’Afrique.

Ses origines

Le café est récolté sur des parcelles atteignant 1 900 mètres d'altitude sur les hauts plateaux à proximité du Mont Kenya. Point culminant du pays, ce volcan éteint est le deuxième plus haut sommet d’Afrique.

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