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  • vivacité
  • Longueur en bouche
  • intensité aromatique

Café moulu Rwanda Filtration

Rwanda
Mouture moyenne, adaptée à l’extraction par FILTRATION. Ce mode de préparation permettra de révéler pleinement le caractère de ce grand cru, doux et agréablement acidulé, aux délicates notes de noisette et de raisins secs. En savoir plus

7,20 € TTC

Code article 007958

Disponible - Expédié en 24-48h

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  • 839
    type de café
    Moulu
  • 867
    Méthode
    Filtration
  • 824
    Conditionnement produit
    Boite de 250g
  • 839
    type de café
    Moulu
  • 867
    Méthode
    Filtration
  • 824
    Conditionnement produit
    Boite de 250g

Café moulu Rwanda Filtration en détail

  • Notes aromatiques
    Noisette et raisins secs
  • Puissance
    Equilibré
  • teneur en caféine
    Moyenne
  • consommation
    Après-midi
  • ratio
    60g pour 1L
Conditionné sous vide
  • région
    Île de Gishamwana
  • altitude
    1450 m
  • Botanic
    Arabica . Variété bourbon
  • floraison
    Septembre à octobre
  • cueillette
    Avril à mai
  • vivacité
  • Longueur en bouche
  • intensité aromatique
Café moulu Rwanda Filtration

À l’ouest du Rwanda, sur le pittoresque lac Kivu, les caféiculteurs de l’île volcanique de Gishamwana exploitent sous ombrage, à 1450 mètres d’altitude, plusieurs hectares de caféiers arabica de variété bourbon. Les cerises sont entièrement traitées sur place, suivant un processus original de fermentation qui confère à ce cru rare une tasse particulièrement douce. Ce micro-lot est issu de 50 des 400 sacs que l’île peut produire annuellement.

Sur le lac Kivu, à 1 450 m d’altitude à l’ouest de la République du Rwanda, se trouve l’île de Gishamwana, "l’île café". Ses 15 hectares entièrement plantés de 35 000 caféiers possèdent toutes les installations nécessaires à la production d’un micro-lot d’une qualité très particulière.

Ses origines

Au cœur d’un environnement somptueux, sur les rives du lac Kivu, la station de lavage regroupe 250 producteurs. Ces derniers y amènent chaque jour le café cerise par bateau avant un traitement par voie humide.

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