SAV
Boutique Express
  • vivacité
  • Longueur en bouche
  • intensité aromatique
  • Café des Montagnes Shan Café moulu
  • 839
    type de café
    Moulu
  • 881
    Méthode
    Expresso
  • 824
    Conditionnement produit
    Boite de 250g

Café des Montagnes Shan Café moulu en détail

  • Notes aromatiques
    Sauvage & cacaoté
  • Puissance
    Corsé
  • teneur en caféine
    Moyenne
  • consommation
    Après-midi
  • ratio
    60g pour 1L
Conditionné sous vide
  • région
    Etat Shan. village de Pan Lin
  • altitude
    1400-1600m
  • Botanic
    Arabica . Variété catuaï
  • floraison
    Mai
  • cueillette
    Février-mars
  • vivacité
  • Longueur en bouche
  • intensité aromatique
Café des Montagnes Shan Café moulu

Un café pour la paix et la biodiversité !

En partenariat avec l’ONUDC (Office des Nations unies contre la drogue et le crime), Malongo mène un programme de substitution de la culture du pavot par celle de café auprès des petits producteurs du territoire Shan.

Ce projet permet de lutter contre la déforestation, de préserver l’environnement et d’accroître les revenus des producteurs, jusqu’à leur indépendance financière. En travaillant ensemble, les ethnies Shan et Pa-O contribuent à la pacification du territoire.

Ses origines

La coopérative rassemble quelque 850 familles de producteurs de 52 villages des zones reculées du territoire Shan, cultivant près de 1000 hectares plantés en altitude 1 400 à 1800 mètres, au cœur des montagnes.

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Café des Montagnes Shan Café moulu

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