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vivacité
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Longueur en bouche
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intensité aromatique
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Café Grains Congo Kivu
Café assez corsé, très aromatique et finement acidulé, aux notes de fleurs, de fruits et d'agrumes.
En savoir plus-
1042
type de caféGrains
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825
MéthodeExpresso
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1041
Conditionnement produitEtui de 250g
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1042
type de caféGrains
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825
MéthodeExpresso
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1041
Conditionnement produitEtui de 250g
Café Grains Congo Kivu en détail
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Notes aromatiquesFruité, agrumes et floral
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PuissanceCorsé
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teneur en caféineMoyenne
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consommationAprès-midi
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ratio60g pour 1L
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RégionLac Kivu
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altitude1450-1700m
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BotaniqueArabica . Variété bourbon et blue mountain
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floraisonSeptembre à octobre
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cueilletteAvril à mai
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vivacité
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Longueur en bouche
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intensité aromatique
Le café du bord du Lac Kivu
Originaire d’anciennes plantations coloniales d’une petite presqu’île du nord-ouest du lac Kivu, cet arabica d’exception est issu de superbes variétés de caféiers (Blue Mountain et bourbon) cultivées en bordure du lac, sur des pentes vallonnées au sol volcanique d’une grande richesse.
Malongo a noué un partenariat avec une coopérative locale afin de soutenir les petits producteurs de la région. Ce cru corsé, complet, nous offre des parfums intenses, équilibrés par une élégante vivacité.
Ses origines
La coopérative SOPACDI, créée en 2003, se situe dans la région du Sud-Kivu, région à l’est de la République Démocratique du Congo sur les rives du lac Kivu, près de la ville de Minova. Comptant au départ 300 membres, elle regroupe aujourd’hui 5 200 planteurs
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