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vivacité
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Puissance
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intensité aromatique
Café Grains Congo Kivu
Café assez corsé, très aromatique et finement acidulé, aux notes de fleurs, de fruits et d'agrumes.
En savoir plus-
1042
type de caféGrains
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825
MéthodeExpresso
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1041
Conditionnement produitEtui de 250g
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1042
type de caféGrains
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825
MéthodeExpresso
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1041
Conditionnement produitEtui de 250g
Café Grains Congo Kivu en détail
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Notes aromatiquesFruité, agrumes et floral
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PuissanceCorsé
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teneur en caféineMoyenne
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consommationAprès-midi
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ratio60g pour 1L
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LabelBIO
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LabelCommerce Equitable
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MarqueMalongo
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RégionLac Kivu
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altitude1450-1700m
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BotaniqueArabica . Variété bourbon et blue mountain
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floraisonSeptembre à octobre
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cueilletteAvril à mai
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vivacité
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Puissance
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intensité aromatique
Le café du bord du Lac Kivu
Originaire d’anciennes plantations coloniales d’une petite presqu’île du nord-ouest du lac Kivu, cet arabica d’exception est issu de superbes variétés de caféiers (Blue Mountain et bourbon) cultivées en bordure du lac, sur des pentes vallonnées au sol volcanique d’une grande richesse.
Malongo a noué un partenariat avec une coopérative locale afin de soutenir les petits producteurs de la région. Ce cru corsé, complet, nous offre des parfums intenses, équilibrés par une élégante vivacité.
Ses origines
Au Nord Kivu, entre les rives du Lac Edouard et les montagnes Rwenzori, les conditions climatiques sont réunies pour permettre un parfait développement des caféiers : climat tempéré, pluies abondantes, ensoleillement, riche sol volcanique, altitude comprise entre 1 000 et 2 100m…
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