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vivacidad
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Permanencia en la boca
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Intensidad aromática
Café en grano de Myanmar
Un café intenso y muy acidulado, con agradables notas salvajes y de cacao. Acompaña perfectamente los postres a base de leche y caramelizados.
Leer másGanas 6 puntos.
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1042
tipo de caféGranos
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825
MétodoExpreso
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1041
Envasado del productoEstuche de 250 g
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tipo de caféGranos
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825
MétodoExpreso
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1041
Envasado del productoEstuche de 250 g
Café en grano de Myanmar en detalle
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Notas aromáticasCon cacao
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PotenciaEquilibrado
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contenido de cafeínaMedio
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consumoTarde
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ratio60 g para 1L
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Región
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altura1400 - 1800 m
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BotánicaArábica - Variedad Catuaí
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floraciónMayo
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cosechaDe febrero a marzo
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vivacidad
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Permanencia en la boca
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Intensidad aromática
En asociación con la ONUDC (Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito), Malongo está llevando a cabo un programa para reemplazar el cultivo de amapola del opio por café con pequeños productores del territorio de Shan.
Este proyecto ayuda a combatir la deforestación, preservar el medio ambiente y aumentar los ingresos de los productores, hasta su independencia financiera absoluta.
Al participar en esta acción, el grupo étnico Shan contribuye a la pacificación del territorio. Malongo y su fundación participará en la instalación de una planta procesadora de café verde y en la capacitación de productores sobre buenas prácticas (altos rendimientos, métodos ecológicos y procesamiento por vía húmeda).
