-
vivacidad
-
Permanencia en la boca
-
Intensidad aromática
Café en grano de Myanmar
Un café intenso y muy acidulado, con agradables notas salvajes y de cacao. Acompaña perfectamente los postres a base de leche y caramelizados.
Leer másGanas 6 puntos.
-
1042
tipo de caféGranos
-
825
MétodoExpreso
-
1041
Envasado del productoEstuche de 250 g
-
1042
tipo de caféGranos
-
825
MétodoExpreso
-
1041
Envasado del productoEstuche de 250 g
Café en grano de Myanmar en detalle
-
Notas aromáticasCon cacao
-
PotenciaEquilibrado
-
contenido de cafeínaMedio
-
consumoTarde
-
ratio60 g para 1L
-
RegiónEstado Shan, pueblo de Pan Lin
-
altura1400 - 1800 m
-
BotánicaArábica - Variedad Catuaí
-
floraciónMayo
-
cosechaDe febrero a marzo
-
vivacidad
-
Permanencia en la boca
-
Intensidad aromática
En asociación con la ONUDC (Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito), Malongo está llevando a cabo un programa para reemplazar el cultivo de amapola del opio por café con pequeños productores del territorio de Shan.
Este proyecto ayuda a combatir la deforestación, preservar el medio ambiente y aumentar los ingresos de los productores, hasta su independencia financiera absoluta.
Al participar en esta acción, el grupo étnico Shan contribuye a la pacificación del territorio. Malongo y su fundación participará en la instalación de una planta procesadora de café verde y en la capacitación de productores sobre buenas prácticas (altos rendimientos, métodos ecológicos y procesamiento por vía húmeda).
