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  • vivacidad
  • Permanencia en la boca
  • Intensidad aromática
  • Café molido de Filipinas

Café molido de Filipinas

Filipinas

Intenso y persistente, este café revela sabrosas notas de frutos rojos. Acompaña perfectamente postres hechos con cítricos y frutos rojos.

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9,90 € (impuestos inc.)

39,60 € / kg

Referencia 007983

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Ganas 9 puntos.

  • 839
    tipo de café
    Molido
  • 867
    Método
    Filtración
  • 824
    Envasado del producto
    Caja de 250 g
  • 839
    tipo de café
    Molido
  • 867
    Método
    Filtración
  • 824
    Envasado del producto
    Caja de 250 g

Café molido de Filipinas en detalle

  • Notas aromáticas
    Frutos rojos
  • Potencia
    Equilibrado
  • contenido de cafeína
    Medio
  • consumo
    Tarde
  • ratio
    60 g para 1L
Envasado al vacío
  • Región
    La Cordillera / Atok, Benguet
  • altura
    1400 - 1700 m
  • Botánica
    Arábica - Typica, Bourbon rojo y Bourbon amarillo
  • cosecha
    De diciembre a marzo
  • vivacidad
  • Permanencia en la boca
  • Intensidad aromática
Café molido de Filipinas

El archipiélago filipino, ubicado en el sudeste asiático, tiene una población de más de 100 millones de personas. La mayoría de las islas están cubiertas de selvas tropicales y montañas volcánicas. Esta disposición lo convierte en una tierra favorable para el cultivo del café, importado en 1740 por los españoles.

Lo que hay que saber
El país es uno de los pocos que produce cuatro especies principales de café: robusta, libérica, excelsa y arábica. Belis, donde se cultiva el café, se encuentra en la cima de la cordillera central, a una altitud entre 1400 m y 1700 m. Está lleno de muchas fuentes naturales y es principalmente el hogar de productores de vegetales y café.
Lo que lo hace diferente
Esta arábica puro es el fruto del trabajo de 50 familias de productores de la región de Benguet. Diariamente, se entrega una mezcla de las variedades típica y bourbon (rojo y amarillo) en la estación. Las cerezas se procesan en húmedo antes de secarse en camas elevadas o en hornos durante la temporada de lluvias.

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