SPV
Tienda Express
  • vivacidad
  • Permanencia en la boca
  • Intensidad aromática
  • Grains Rwanda

Café en grano Ruanda

Ruanda
Comercio Justo

Muy aromático y fuertemente acidulado, con cuerpo y persistencia moderados, notas de cítricos y de frutos rojos.

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6,70 € (impuestos inc.)

26,80 € / kg

Referencia 100233

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Ganas 6 puntos.

  • 1042
    tipo de café
    Granos
  • 825
    Método
    Expreso
  • 1041
    Envasado del producto
    Estuche de 250 g
  • 1042
    tipo de café
    Granos
  • 825
    Método
    Expreso
  • 1041
    Envasado del producto
    Estuche de 250 g
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Café está certifcado, comercializado, auditado y proviene de productores Fairtrade, total de 100%. Para más información, visite info.fairtrade.net/sourcing

Café en grano Ruanda en detalle

  • Notas aromáticas
    Cítricos y frutos rojos
  • Potencia
    Equilibrado
  • contenido de cafeína
    Medio
  • consumo
    Tarde
  • ratio
    60 g para 1L
Envasado al vacío
  • Región
    Nyamwenda / Provincia de Giseny
  • altura
    1450 - 1800 m
  • Botánica
    Arábica - Variedad Bourbon
  • floración
    De septiembre a octubre
  • cosecha
    De abril a mayo
  • vivacidad
  • Permanencia en la boca
  • Intensidad aromática
Café en grano Ruanda

Ubicada en un entorno suntuoso, a orillas del lago Kivu, la estación de lavado reúne a 250 productores. Estos últimos llevan el café cereza en bote, diariamente, a la estación de lavado.

La estación de lavado de Nyamwenda procesa 250 toneladas de café cada año. Se realiza una clasificación muy estricta de las cerezas en la entrada del centro. Luego se realiza una fermentación seca durante 12 horas, seguida de una fermentación en agua durante 24 horas. Luego se lava, se clasifica y finalmente se remoja durante 20 horas. Este proceso bastante largo permite obtener un café muy dulce, con una acidez fina.

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