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  • vivacidad
  • Permanencia en la boca
  • Intensidad aromática
  • Café en grano Guatemala Antigua

Café en grano Guatemala Antigua

Guatemala

Amplio, armonioso y estructurado. Un café agradablemente acidulado con notas afrutadas y de chocolate, de persistencia moderada en el paladar.

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6,20 € (impuestos inc.)

24,80 € / kg

Referencia 100217

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Ganas 6 puntos.

  • 1042
    tipo de café
    Granos
  • 825
    Método
    Expreso
  • 1041
    Envasado del producto
    Estuche de 250 g
  • 1042
    tipo de café
    Granos
  • 825
    Método
    Expreso
  • 1041
    Envasado del producto
    Estuche de 250 g

Café en grano Guatemala Antigua en detalle

  • Notas aromáticas
    Frutas y chocolate
  • Potencia
    Equilibrado
  • contenido de cafeína
    Medio
  • consumo
    Tarde
  • ratio
    60 g para 1L
Envasado al vacío
  • Región
    Antigua
  • altura
    1700 m - 2000 m
  • Botánica
    Arábica - Variedad Bourbon, Caturra, Catuaí
  • floración
    De abril a junio
  • cosecha
    De enero a marzo
  • vivacidad
  • Permanencia en la boca
  • Intensidad aromática
Café en grano Guatemala Antigua

Antigua es la antigua capital del Reino de Guatemala. La ciudad está ubicada en el valle de Panchoy, en el centro del país, rodeada por los volcanes de Agua, Fuego y Acatenango.

Existe un riesgo significativo de heladas en el área, pero los árboles de sombra también protegen contra el frío, y a veces se provocan incendios para evitar cualquier riesgo de heladas. El café pergamino seco primero se seca en un secador mecánico hasta que alcanza un 25 % de humedad, y luego se realiza un secado final sobre glacis. El café mantiene su hermoso color azulado.

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