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vivacidad
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Permanencia en la boca
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Intensidad aromática
Café molido Ruanda Filtración
Molienda mediana, adecuada para extracción por FILTRACIÓN. Este método de preparación revelará completamente el carácter de este café, dulce y agradablemente acidulado, con delicadas notas de avellana y pasas.
Leer másGanas 7 puntos.
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839
tipo de caféMolido
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867
MétodoFiltración
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824
Envasado del productoCaja de 250 g
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tipo de caféMolido
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MétodoFiltración
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824
Envasado del productoCaja de 250 g
Café molido Ruanda Filtración en detalle
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Notas aromáticasAvellana y pasas
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PotenciaEquilibrado
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contenido de cafeínaMedio
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consumoTarde
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ratio60 g para 1L
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RegiónIsla de Gishamwana
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altura1450 m
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BotánicaArábica - Variedad Bourbon
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floraciónDe septiembre a octubre
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cosechaDe abril a mayo
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vivacidad
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Permanencia en la boca
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Intensidad aromática
En el oeste de Ruanda, en el pintoresco lago Kivu, los caficultores de la isla volcánica de Gishamwana cultivan varias hectáreas de cafetos arábigos de la variedad bourbon a 1450 m sobre el nivel del mar. Las cerezas se procesan completamente en el sitio, siguiendo un proceso de fermentación original que le da a esta cosecha poco común un sabor particularmente dulce. Este microlote proviene de 50 de las 400 bolsas que la isla puede producir anualmente.
En el lago Kivu, a una altitud de 1450 m al oeste de la República de Ruanda, se encuentra la isla de Gishamwana, "la isla del café". Sus 15 hectáreas totalmente sembradas con 35 000 cafetos tienen todas las facilidades necesarias para la producción de un microlote de calidad muy especial.
