Libro en francés ¡Tantos destinos escondidos en un simple bocado de chocolate! Para desvelarlos, Alfred Conesa ha recorrido el mundo, desde Brasil hasta Bali, pasando por Panamá, Cuba, Santo Tomé y Costa de Marfil, entre otros.
Leer másEntre los 45 dúos excepcionales que se encuentran en este libro, destaca el que une a Jean François Piège y Serge Blanco en torno al postre de crema dulce blanc-manger, chocolate y café. Jean François Piège, chef del restaurante Les Ambassadeurs del hotel Crillon, ha elaborado con cuidado una receta original: blanc-manger, chocolate y café bourbon puntiagudo de Nueva Caledonia, para Serge Blanco, antiguo directivo del Biarritz Olympique y presidente de la la Liga Nacional de Rugby. 335 páginas. Por Philipe Boé y Denis Rouvre. Prólogo de Serge Blanco. Les Editions de l'If.