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Barra de chocolate Pralus de Tanzania

El cacao de Tanzania es conocido por la calidad y la finura de sus aromas. Un chocolate con un carácter amaderado y especiado.

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Barra de chocolate Pralus de Tanzania

François Pralus es un maestro chocolatero excepcional de Roanne. Es uno de los pocos en Francia que hace su propio chocolate. Trabaja con los granos secos de las mejores cosechas de cacao que recibe de todo el mundo, especialmente de América del Sur, África y el Océano Índico.


Una ubicación geográfica excepcional, árboles de la variedad Forastero que crecen en suelo volcánico y prácticas tradicionales; todos los elementos están ahí para hacer un buen cacao. Un tostado lento para desarrollar los aromas y las habilidades manuales de nuestro chocolatero nos permiten obtener este chocolate con un carácter amaderado y acidulado.

Tipo de grano: Forastero.

Ingredientes

Chocolate 75 % (azúcar, manteca de cacao puro, cacao, lecitina de soja no transgénica). Almacenar en un lugar fresco y seco entre 16 °C y 18 °C.

ALÉRGENOS

Lecitina de soja no transgénica. Puede contener trazas de frutos secos o de leche. Elaborado en un centro de producción que utiliza nueces, huevos, cereales (gluten), leche y soja.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g.

Energía (kcal)

585 kcal

Grasas

44 g

Energía (kJ)

2427 kJ

Ácidos grasos saturados

28 g

Proteína

9,4 g

Fibras alimentarias

11 g

Glúcidos

(azúcares)

33 g

26 g

Sal

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