Barra de chocolate Pralus de Santo Tomé

François Pralus es un maestro chocolatero excepcional de Roanne. Es uno de los pocos en Francia que hace su propio chocolate. Trabaja con los granos secos de las mejores cosechas de cacao que recibe de todo el mundo, especialmente de América del Sur, África y el Océano Índico.

Los barcos que llevaban los árboles de cacao a África se quedaron allí. Probablemente porque son islas, los troncos de los árboles se han mantenido puros y muy cerca de los árboles originales. Para disfrutar con un café muy fino, con notas de cacao y un ligero toque de acidez, ¡procedente de Santo Tomé, por supuesto!

Tipo de grano: forastero

Ingredientes

Chocolate 75 % (azúcar, manteca de cacao puro, cacao, lecitina de soja no transgénica). Almacenar en un lugar fresco y seco entre 16 °C y 18 °C.

ALÉRGENOS

Lecitina de soja no transgénica. Puede contener trazas de frutos secos o de leche. Hecho en un taller que utiliza nueces, huevos, cereales (gluten), leche y soja.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g.