Son los granos producidos en las tierras altas los que se seleccionan para este chocolate rico e intenso, que le invitamos a probar con un café Malongo de Perú.
Leer másGanas 4 puntos.
Saboree esta barra con nuestros cafés peruanos
François Pralus es un maestro chocolatero excepcional de Roanne. Es uno de los pocos en Francia que hace su propio chocolate. Trabaja con los granos secos de las mejores cosechas de cacao que recibe de todo el mundo, especialmente de América del Sur, África y el Océano Índico.
Perú produce cacao de la más alta calidad. Seis de las ocho variedades de árboles de cacao existentes en el mundo se cultivan allí y el cacao del Perú fue declarado «patrimonio natural de la nación» en 2012.
Tipo de grano: Trinitario.
Chocolate 75 % (azúcar, manteca de cacao puro, cacao, lecitina de soja no transgénica). Almacenar en un lugar fresco y seco entre 16 °C y 18 °C.
Energía (kcal) |
585 kcal |
Grasas |
44 g |
Energía (kJ) |
2427 kJ |
Ácidos grasos saturados |
28 g |
Proteína |
9,4 g |
Sal |
trazas |
Glúcidos (azúcares) |
33 g 26 g |
Fibras alimentarias |
11 g |