Para disfrutar en la filtración. Acidez media-alta, notas cítricas pronunciadas, alimonado. Ligeramente astringente: pomelo. Con cuerpo y notas especiadas.
Leer másCOMSA también subvenciona la educación mediante becas para los hijos de los productores miembros de la empresa, pero también para niños de la comunidad. Todos los años dan clases de inglés y francés a los niños.
Este café se cultiva en la región de Marcala, entre 1200 y 1700 metros sobre el nivel del mar, y se cosecha entre diciembre y febrero. Es de cultivo ecológico y fruto del trabajo de varios productores socios de COMSA (Café Orgánico Marcala).