Chaque Lycée d’Hôtellerie et de Tourisme participant au concours a tout d'abord choisi un candidat pour les sélections régionales qui ont eu lieu en mars.

A l’issue de ces sélections, il restait 29 étudiants pour participer à la finale nationale les 11 et 12 avril 2007 à Nice au lycée hôtelier Paul Augier.

Photos 1 et 2 : visite de l'usine de torréfaction et du service après-vente par les candidats au concours.

Photo 3 : une candidate pendant l'une des épreuves finales (présentation d'une carte des Cafés).

Photos 1, 2 et 3 : candidats pendant les différentes épreuves du concours (les candidats passent des épreuves écrites et orales ainsi que des épreuves pratiques comme la reconnaissance d'arômes et l'identification à l’aveugle de crus de cafés).

Cette 13ème édition a été marquée par une dimension internationale avec pour la première fois la participation de candidats venus de Belgique, de l’Ecole Technique de Saint Ghislain, et pour sa deuxième participation, la Chine a été représentée par trois candidats.

Photo 1 : candidats chinois accompagnés de M. Godemert, Directeur Nouveaux Projets Malongo.

Photo 2 : ZHAO Xiaoyuan, candidate chinoise, lors de deux épreuves du concours.

Photo 3 : candidats belges accompagnés au centre de M. Dimitri Querson, leur Professeur.

Photo 1 : Zhao Xiaoyuan (à droite sur la photo), venue de Chine, a reçu la mention du Special International Award. Cette candidate de prestige a fièrement défendu les couleurs de la Chine et a fait découvrir une de ses spécialités café, un subtil mariage Thé vert au Jasmin et expresso. Malongo, dont l’implantation en Chine ne cesse de progresser, était heureux d’accueillir la délégation chinoise de la China Coffee Association Beijing.

Sur la photo, les candidats chinois entourés de M. Godement et Jean-Pierre Blanc (Directeur Général Malongo).

Photo 2 : Le Lycée des Métiers de l’Hôtellerie Toulon Provence Méditerranée à Toulon dans le Var a remporté la finale du Jeune Professionnel du Café. En effet, Cyril Vieilly en classe de BTS a affirmé sa passion et sa connaissance pour le café durant ses deux jours succédant à Franck Steinle qui défendait les couleurs de l’Alsace l’année dernière. Cyril Vieilly grand gagnant du 13ème concours du Jeune Professionnel du Café aura la joie de dîner au Louis XV à Monaco puis de visiter les plantations de café à l’autre bout du monde. Il remporte ainsi le Trophée réalisé par Godefroy Kouassi, et le remettra en jeu l’année prochaine.           

Photo 3 : Pierre Massia, Responsable de la Formation de la Société MALONGO, s’est vu remettre lors de cette soirée, les Palmes Académiques pour services rendus à l’Education Nationale, par Monsieur Michel PROSPERI, Proviseur du Lycée Hôtelier Paul Augier de Nice, au nom du Premier Ministre.

Au-delà d’une personnalité, c’est toute la société MALONGO qui est honorée au travers de son département formation pour son action en faveur des jeunes, cours, conférences, édition de manuels et de documents, CD/ROM, prêt de matériel, tout est fait pour que demain de jeunes professionnels puissent s’épanouir et défendre ce merveilleux produit qu’est le café.

Palmarès du Concours 2007

Prix du Jeune Professionnel du Café :

1er Prix:

Cyril Vieilly, BTS au Lycée des Métiers de l’Hôtellerie Toulon Provence Méditerranée à Toulon (83)

2ème Prix:

Charles Serveau, BTS au Lycée Hôtelier Alexandre Dumas à Illkirch-Graffenstaden (67)

3ème Prix:

Pauline Schonh, BAC au Lycée Hôtelier Alexandre Dumas à Illkirch-Graffenstaden (67)

4ème Prix:

Jérémy Gabas, BTS au EMTH à Béziers (34)

5ème Prix

Gabriel Angermaier, BAC au Lycée Hôtelier Voltaire à Nîmes (30)

6ème Prix:

Anne Mercier, BAC au Lycée de Bazeilles à Bazeilles (08)

Prix Cartes des Cafés :

1er Prix: Blandine Garnier, au Lycée d’Enseignement Général à Chamalières (63)

2ème Prix: Anne Mercier, BAC au Lycée de Bazeilles à Bazeilles (08)

3ème Prix: Annabelle Leple, BAC au Lycée Note Dame de Nazareth à Douvres la Délivrance (14)

4ème Prix: Emmanuelle Eypert, BTS au Lycée Charles de Gaulle à Sète (34)

5ème Prix: Gabriel Angermaier, BAC au Lycée Hôtelier Voltaire à Nîmes (30)

Prix Meilleur BEP National :

Dorian Dauphin du Lycée Hôtelier de Marseille Zénatti  à Marseille (13)

Prix Special International Award :

ZHAO Xiaoyuan, représentant la Chine