Le concours a pour but de transmettre aux prochaines générations la passion d’un café de qualité afin que celui-ci ne soit plus une boisson ordinaire auprès des jeunes, mais surtout auprès des professionnels du secteur CHR. Cet intense travail est réalisé grâce à l’aide de tous les Lycées Hôteliers de France qui nous accueillent annuellement pour les épreuves régionales, et avec l’étroite collaboration du Lycée Paul Augier lors des épreuves finales à Nice, sans oublier nos Partenaires. INSCRIPTIONS : sont admis à participer les élèves en cours d’études de tous les établissements hôteliers d’enseignement public, privés et CFA hôtelier. (Avec l’autorisation du proviseur et  accompagné d’un professeur). Afin de donner la même chance à tous, le concours est institué en trois niveaux:

• BEP
• BAC Technologique et BAC Professionnel
• BTS

Les élèves de mention complémentaire seront incorporés au niveau du dernier diplôme obtenu.

LE CONCOURS 2010

Du très haut niveau d’un bout à l’autre de la France!

L’Alsace et la Normandie à l’honneur

Mercredi 31 mars et jeudi 1er avril 2010, le Lycée Hôtelier Paul Augier de Nice accueillait la seizième finale du Concours du Jeune Professionnel du Café organisé par Malongo.

Dans un concours dont le niveau des participants ne cesse de croitre, Margaux Obrecht du Lycée Hôtelier Alexandre Dumas d’Illkirch-Graffenstaden (67) a remporté la finale de cette 16ème édition du concours du Jeune Professionnel du Café dans la catégorie BAC/BTS.

Elle a su affirmer sa passion et sa connaissance du café durant ses deux jours et repart avec le Trophée réalisé par Godefroy Kouassi qu’elle remettra en jeu l’année prochaine.

Un voyage à Sao Tomé et Principe : c’est le 1er prix qui vient récompenser les efforts de Margaux Obrecht et de son professeur qui s’envoleront tous les deux vers l’île du milieu du Monde située dans le Golfe de Guinée à 350 km des côtes du Gabon. Ils y partiront à la rencontre des santoméens et des producteurs de café d’un des plus petits pays d’Afrique.

Malongo vient d’y signer un accord historique avec le gouvernement local, en collaboration avec le Fonds International pour le Développement Agricole (FIDA) de l’ONU et l’Agence Française de Développement afin d’y relancer la caféiculture de l’île pour produire des cafés haut de gamme, biologiques et équitables.

Légende :

Photo 1 : Mlle Margaux Obrecht, M. Jean-Pierre Blanc, Directeur Général de Malongo et M. Pascal Obrecht, Professeur au Lycée Hôtelier Alexandre Dumas.

Photo 2: M. Jean-Pierre Blanc, Directeur Général de Malongo et M. Nicolas Pernod.

Palmarès 2010 :

Prix du Jeune Professionnel du Café

1er Prix : Margaux Obrecht, BTS au Lycée Hôtelier Alexandre Dumas d’Illkirch-Graffenstaden (67)

2ème Prix : Jean Desplats, BTS au Lycée Hôtelier de Marseille (13)

3ème Prix : Olivia Harant, BTS au Lycée Hôtelier de Bazeilles (08)

4ème Prix : Enora Delarace, BAC au Lycée Hôtelier Jean Drouant de Paris

5ème Prix: Jessica Mettling, BAC au Lycée Hôtelier Alexandre Dumas d’Illkirch-Graffenstaden (67)

6ème Prix : Jérémy Raboteau, BAC au Lycée Hôtelier Notre Dame de Nazareth de Douvres le Délivrance (14)

Prix Meilleur BEP

1er Prix: Nicolas Pernod du Lycée Hôtelier François Rabelais de Hérouville Saint Clair (14)

2ème Prix: Diana Ramirez de l’ICF de Béziers (34)

3ème Prix: Audrey Pouliquen du Lycée Hôtelier Clos d’Or de Grenoble (38)

Prix Cartes des Cafés

1er Prix : Audrey Pouliquen, BEP au Lycée Hôtelier Clos d’Or de Grenoble (38)

2ème Prix : Margaux Obrecht, BTS au Lycée Hôtelier Alexandre Dumas d’Illkirch-Graffenstaden (67)

3ème Prix : Antony Coxam, BTS au Lycée Hôtelier de l’Archipel de la Guadeloupe

4ème Prix : Angélique Denion, BAC au Lycée Hôtelier F. Mitterrand de Château Chinon (58)

5ème Prix : Alexandra Château, BTS au Lycée Hôtelier Saint-Joseph de Château-Thierry (02)

Le concours du Jeune Professionnel du Café a considérablement évolué depuis sa première édition en 1995. Au fil des années, les lycées participants se sont multipliés et le niveau des candidats a considérablement augmenté.

Ainsi les sélections régionales sont apparues pour répondre à l’engouement des jeunes étudiants.

Alors que certains vainqueurs du Concours ont eu l’opportunité de rejoindre l’équipe des Cafés Malongo, d’autres se sont dirigés vers la vente ou l’hôtellerie.

Victime de son succès, le concours du jeune Professionnel du Café est devenu international avec la participation d’un candidat chinois en 2006 !

Le vainqueur de chaque année se voit récompenser d’un voyage en pays producteur, accompagné de son professeur.

Accédez aux résultats et photos du Concours 2009.

Accédez aux résultats et photos du Concours 2008.