Le concours a pour but de transmettre aux prochaines générations la passion d’un café de qualité afin que celui-ci ne soit plus une boisson ordinaire auprès des jeunes, mais surtout auprès des professionnels du secteur CHR. Cet intense travail est réalisé grâce à l’aide de tous les Lycées Hôteliers de France qui nous accueillent annuellement pour les épreuves régionales, et avec l’étroite collaboration du Lycée Paul Augier lors des épreuves finales à Nice, sans oublier nos Partenaires. INSCRIPTIONS : sont admis à participer les élèves en cours d’études de tous les établissements hôteliers d’enseignement public, privés et CFA hôtelier. (Avec l’autorisation du proviseur et  accompagné d’un professeur). Afin de donner la même chance à tous, le concours est institué en trois niveaux:

• BEP
• BAC Technologique et BAC Professionnel
• BTS

Les élèves de mention complémentaire seront incorporés au niveau du dernier diplôme obtenu.

Le concours 2010 se déroulera en deux étapes successives:

• Sélections régionales: le Jeudi 4 Février 2010 dans 10 régions différentes
• Grande Finale Nationale: le Mercredi 31 Mars & Jeudi 1 Avril 2010 à Nice.

Le concours du Jeune Professionnel du Café a considérablement évolué depuis sa première édition en 1995. Au fil des années, les lycées participants se sont multipliés et le niveau des candidats a considérablement augmenté.

Ainsi les sélections régionales sont apparues pour répondre à l’engouement des jeunes étudiants.

Alors que certains vainqueurs du Concours ont eu l’opportunité de rejoindre l’équipe des Cafés Malongo, d’autres se sont dirigés vers la vente ou l’hôtellerie.

Victime de son succès, le concours du jeune Professionnel du Café est devenu international avec la participation d’un candidat chinois en 2006 !

Le vainqueur de chaque année se voit récompenser d’un voyage en pays producteur, accompagné de son professeur.

Accédez aux résultats et photos du Concours 2009.

Accédez aux résultats et photos du Concours 2008.