Eco-turismo

En Malongo, más allá del comercio justo, nos implicamos en un ecoturismo del café.

Turismo ecológico y sostenible

El ecoturismo es "un viaje responsable en los entornos naturales donde se preservan los recursos y el bienestar de las poblaciones". Ecológico, tiene la finalidadde valorizar la biodiversidad con el espíritu del desarrollo sostenible. Integra una dimensión ética y eco ciudadana. Respeta la diversidad cultural, sus vínculos con el medioambiente, contribuye al bienestar de las poblaciones locales.

Malongo optó por estimular la práctica alrededor de la vida de las plantaciones.

Eco-turismo en México

MALONGO propone a grupos de 10 personas sumergirse durante algunos días en el seno de una población de explotantes agrícolas: donde los miembros del UCIRI, pioneros del comercio justo. La estancia en las plantaciones es completamente organizada por los habitantes: guías, recolectores, anfitriones. Asíobtienen un ingreso complementario. 

Los eco turistas del café descubren la vida cotidiana de la comunidad, las grandes etapas del cultivo del café: despulpado, lavado, secado. Pueden participar a una recolecta. Están en contacto con los mecanismos e implicaciones del comercio justo y de la agricultura biológica.

Estos viajes culturales apuntan al descubrimiento del patrimonio de México por un turismo participativo en el corazón de las plantaciones de café, aliado a un turismo tradicional de alta gama.

Ecoturismo en OAXACA: solidario y justo

Se encuentra en las orillas del Pacífico a 500 km al sur de México. Es el Estado de Oaxaca, un esplendor natural a 1500 m de altitud. Tesoros de una cultura india milenaria, lagos y cascadas con colores inimaginables, acantilados imponentes: es el lugar más sorprendente de México.

Lo descubrimos desde las alturas del Monte Alban, el impresionante sitio arqueológico precolombino. Testimonio de la potencia de la civilización Zapoteca, está inscrito en el patrimonio mundial de la Humanidad desde1987.

Pasamos del árbol del Tule, ¡el más ancho del planeta -58m!-, de dos mil años, a los tejedores de tapiz, a los creadores de cerámica negra, a los orfebres, o a la ciudad de Juchitan de Zaragoza donde solamente las mujeres aún hablan el zapoteca y muestranpor su solidaridad femenina de esta civilización matrilineal.

Por supuesto, aterrizando en México visitaremos su centro histórico, el Zocalo, y luego al Norte La Ciudadde los dioses: Teotihuacán. Es la ciudad más grande de la América precolombina, ciudad multi-étnica: Zapoteca, Mixteca, Maya. Está inscrita en el Patrimonio mundial de la UNESCO.

Pero el centro de nuestra estancia será la cooperativa de UCIRI: Unión de Comunidades Indígenas de la Región del Istmo. Fundada en 1983, lugar de nacimiento del Comercio Justo, Malongo es su socio histórico. Aquí, se reagrupan 55 comunidades indígenas. Los grupos étnicos son diversos: Zapotecas, Mixes, Mixtecos o Chontals. Estas 2349 familias poseen de 2 a 5 hectáreas como promedio para cultivar el café. El padre obrero Frans Van Der Hoff (co-fundador de la asociación y del sello Max Havelarr) es miembro.

UCIRI.

Descubrimos las fases de elaboración del café. Selección, ensacado, torrefacción. Avanzamos hacia Lachiviza, donde se secan al sol los granos de café. Una pista en tierra nos conduce a 1500 m de altitud, al pequeño pueblo de Chayotepec, con una acogida inolvidable por parte de los habitantes. Dos días de intercambio del día a día, con la recolecta del café. O su torrefacción artesanal. O la fabricación de quesos, tortillas, la recolecta de plantas medicinales, las excursiones a caballo, la observación de la flora y la fauna.

Por supuesto, a la vuelta, nos detendremos en las playas reservadas de Huatulco…

Pequeño recordatorio del ecoturismo en México

Ecotours: OAXACA, al encuentro de los pequeños productores

15 DIAS / 14 NOCHES DE MEXICO A HUATULCO
D1. París  -México *  D2. México – Teotihuacán - México
D3. México *  D4. México – Oaxaca
D5 - D6. Oaxaca *  D7. Oaxaca – Tule – Mitla
D8. Ixtepec – UCIRI – Chayotepec *  D9 - D10. Chayotepec
D11. Chayotepec –Juchitan de Zagarosa – Tehuantepec
D12 - 13. Huatuclo *  D14. Huatuclo – México – París * D15. Llegada a París

10 DIAS / 8 NOCHES DE MEXICO A HUATULCO
D1. París-México
D2. Visita de México *
D3. México y salida hacia Teotihuacán, la Ciudad de los Dioses
D4. Huatulco e Ixtepec * D5. Lachiviza (beneficio seco de UCIRI) y Chayotepec
D6. Chayotepec * D7. Chayotepec-Huatulco * D8. Huatulco
D9. Huatulco-México-París * D10. Llegada a París