玛龙欧咖啡公司倡导协调咖啡和人体健康:

 

世界咖啡发展历程回顾:

在追溯世界咖啡发展历程中我们会发现一件十分有趣的事情, 咖啡,作为一种饮剂(配方独特或有特殊疗效)在问世的初始阶段都一律被当成药剂服用而不是被当成食品来服用,关于此我们还能引述众多的传奇故事和真实的历史事件, 以下内容仅供读者参考。

在18世纪的欧洲, 瑞典迅速成为欧洲各国中咖啡和茶叶的最大消费国,瑞典人均有咖啡和茶叶的饮用习惯。而且这两种饮料的服用者之间还存在激烈的对抗甚至还憎恨对方服用的饮料。瑞典古斯塔夫三世国王凭借其睿智开明的公德心以及对其臣民的博爱,决定做一个实验。

瑞典法院判处一对双胞胎兄弟死刑。但国王决定特赦这对双胞胎兄弟,前提是必须在医生的看护下在余生中哥哥只能服用咖啡而弟弟只能服用茶叶。然后静观结果…
您猜一猜结果会如何呢?

… 看护医生死了, 法院院长死了, 关心臣民身体健康的开明君主也于1792年在前往歌剧院的途中被暗杀… 当然这对双胞胎兄弟也死了, 但却是在很久以后 : 只能喝茶的弟弟活到了83岁,只能喝咖啡的哥哥活到了85岁。

咖啡中含有好几百种物质但是在这些物质中只有咖啡因,这便赋予了咖啡主要的效应。在世界范围内,科学家们针对咖啡因的有益效应从不同角度和不同层面上进行研究分析, 以下是几个实例仅供参考:

咖啡因:咖啡中含有一定比例的天然化学物质,此比例能在一定范围内变化(平均变化范围在0,5 到4%之间)。咖啡豆中咖啡因含量的平均变化范围在0.5 到1.5%之间而在一般情况下罗布斯塔中的咖啡因含量变化范围在1.5 到4%之间。咖啡因不仅是一种刺激物而且还是一种天然的兴奋剂。有时候鉴于咖啡因的多种特性,在某些特定的医学治疗情况下必须要向病人明示咖啡因不仅是一种刺激物而且还是一种天然的兴奋剂。

咖啡因还是一种抵抗偏头痛的物质(此物质用于防止偏头痛, 降低病痛发作的强度并增强阿司匹林的止痛效应)。此咖啡因同样可以应用于某些稀释性药膏。各项研究结果证明咖啡的服用对防止抵抗糖尿病具有明显的效果。

咖啡因不仅对人体脑循环起到收缩血管的作用,而且能够延长生理醒觉状态的持续时间, 尤其是在繁重的工作状态下或者在重复性工作状态下能够延迟疲劳感的出现。

咖啡是一种抗氧化剂来源: 咖啡,和大多数食品一样(马铃薯,绿茶,花茎甘蓝,油橄榄,大豆种子等等)都含有抗氧化剂。美国化学学会(ACS)针对咖啡内含有的抗氧化剂展开了研究,并于2005年年会公布了一份研究论文,其中强调说明咖啡是抗氧化剂的重要来源。
-氧化剂是氧气中的活性元素, 直接导致生物分子发生氧化性损伤,同时还是引发各种疾病的重要诱因。(癌症或者心血管疾病).
-抗氧化剂本身是一种分子物质,能够中和[自由、游离]基,在细胞膜或者细胞内部起到防卫功能。
咖啡内含有多元酚,多元酚中的绿原酸是一种天然强有力的抗氧化剂,有助于延缓动脉粥样硬化板块固定在动脉上方向,从而降低心血管疾病发生的频率。
在各类食品当中,咖啡是典型的绿原酸来源。咖啡的日消耗量能为人体增加0,5克 到1克的绿原酸,而那些不服用咖啡的人体内每天只含有小于100毫克的绿原酸。

咖啡: “抵抗帕金森”.于2006年分别在(意大利)费拉里和蒙彼利埃组织了两次专题大会,主题为咖啡和卫生健康, 所有的研究项目结果表明咖啡具有抵抗帕金森疾病,亨廷顿氏病, 第2类型的糖尿病和各种癌症的保护效应。咖啡因对于帕金森疾病来说具有明显有效的抵抗作用。专家针对亨廷顿氏疾病的各个恶化阶段进行类似的观察检测, 这为研发新型治疗方法扩展了视野并开启了一道成功之门。

咖啡因: 对老年人有益

在丹麦开展的研究项目重点在于探寻咖啡因对老年人身体机能的影响。研究结果证明试验对象-年龄在70岁以上的老年人(他们大都身体状况良好而且精力充沛), 在饮用4杯咖啡后,咖啡中所含的咖啡因就能够起到延长寿命的作用。与此同时,在英国也开展了类似的研究项目,共有60多位志愿者以研究对象的身份参与此项研究, 研究结果证明咖啡因能够改善提高人体精神运动机能,因此有助于人们产生积极向上的愉悦心情并改善研究对象的生理醒觉状态。

最后还要补充的一点是, 最近开展的一次研究项目结果表明咖啡含有多种系列类型的合成物质具有抵抗炎症性能和抗氧化性能, 另外咖啡因能够对炎症产生抵抗功效并增强阿司匹林的止痛效应 。咖啡因对小家鼠的乳房肿瘤还具有治疗功效。 咖啡为人类医学研究开辟了众多捷径,也为人类战胜疾病带来了希望的曙光,尤其是在癌症发生学方面的贡献是不可估量的。

心情很糟糕吗? 快, 喝杯咖啡吧…

根据近期研究获得的结果我们能够证实剂量配置在60毫克到300毫克之间的咖啡(相当于¾杯到4杯咖啡)将有助于调节人的心情并对人体产生益处,从而产生更多的生理紧张力和群生性。咖啡饮用的关键在于剂量配置是否恰到好处: 如果咖啡因的含量较低且比较适度, 则饮用者的心情将随之改善, 如果咖啡因的含量过高,则很可能导致饮用者的心情变得更加糟糕 。

我们在大量的化妆品中也发现了咖啡因,比如減肥膏, 身体磨砂膏以及含多种维生素的营养补品。因此,从这个角度来看,咖啡具有多重功效。但是在饮用过程中切记要适度节制因为过度的饮用很可能对人体产生负面消极影响。比如怀孕的妇女(咖啡不会改变妇女在妊娠期内的生理条件也不会对处于哺乳期的婴儿构成危险)。 然而, 胎儿无法以很快的速度將咖啡因排除于体外。鉴于此,建议妇女在妊娠期内限制咖啡的饮用量,每天最多服用2杯咖啡),如果是心脏病患者或者胃病患者,则禁止服用咖啡。

综上所述, 咖啡作为一种饮料,人们在服用时一定要将乐趣和健康相结合。因此,专家建议每天服用的咖啡不应该超过5杯。

注释:

在法国,咖啡是消耗量最大的饮料, 排名仅次于水。也就是说此饮剂在早餐中以及人们全天生活当中都是不可或缺的必备品。